REȚETĂ COZONAC CRĂCIUN Pentru cozonacul ca la mama/bunica acasă aveți nevoie de 1 kilogram de făină, 2 plicuri de drojdie uscată, 4 ouă, 300 grame zahăr, lămâie, esență de vanilie, 500 de ml de lapte, 150 ml ulei, cacao, nuci/stafide/rahat (după gust).
REȚETĂ COZONAC CRĂCIUN Mod de preparare: Se amestecă făina cu drojdia. Zahărul se topește pe foc cu laptele. Se separă gălbenușurile de albușuri și se adaugă cele 4 gălbenușuri peste făina amestecată cu drojdie. Se adaugă apoi laptele cald, se frământă și se pune uleiul puțin câte puțin, se amestecă bine până când intră uleiul în cocă. Se lasă aluatul să crească o jumătate de oră.
REȚETĂ COZONAC CRĂCIUN Înainte de a le așeza în tavă se prepară umplutura din cele patru albușuri, o ceașcă de zahăr, 2 linguri de cacao, nucă/stafide/rahat (după gust ultimele trei, pot fi adăugate toate trei, două, niciuna, în cantități alese după preferințe). Se împarte aluatul în două. În forma de cozonac, unsă în prealabil cu ulei, se întinde jumătate din aluat, se adaugă umplutura, apoi se adaugă cealaltă jumătate. Se lasă la cuptor, la foc mediu, 40 de minute.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
