Comitetul permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală (SCFCAH) dă undă verde utilizării bicarbonatului de sodiu în prepararea micului românesc, în urma unui vot favorabil care permite includerea aditivilor necesari pastei de mici în legislația actuală a UE, scrie Agerpres. La 20 februarie, Comisia pentru Siguranța Alimentară a UE aviza negativ lista cu aditivi alimentari permiși pentru consum, pe care se regăsește și bicarbonatul folosit în prepararea mititeilor.
Decizia din urmă cu aproape trei săptămâni îi forța pe producătorii de mici să schimbe rețeta de preparare a micilor, în caz contrar riscau să fie amendați.
Însă votul de azi din SCFCAH, dacă nu va fi contestat în zilele ce urmează, le dă verde producătorilor să exporte micii. În prezent, micii pot fi produși și comercializați în România în baza unei derogări, întrucât aditivii utilizați la prepararea lor nu figurează în anexa II a Regulamentului 1333/2008, amendată în mai multe rânduri.
Conform Asociației Române a Cărnii (ARC), cele două ingrediente care aveau nevoie de autorizare pentru a fi utilizate în prepararea micilor erau bicarbonatul de sodiu (E 500) și carminul (E 120), potrivit Agerpres.
SCFCAH nu a supus la vot chestiunea autorizării acestor aditivi în prepararea micilor la reuniunea din 20 februarie, întrucât mai multe state membre au fost nemulțumite că nu puteau beneficiau de măsuri similare de protecție pentru alte produse comercializate pe teritoriul lor și nu s-a putut întruni majoritatea calificată necesară."
"Mă bucur că micii românești au intrat în legalitate - spune Daniel Constantin, ministrl Agriculturii. Consider că specificitățile culturale, tradiționale și, de ce nu, culinare ale fiecărui stat membru nu trebuie pierdute în procesul legitim de uniformizare a valorilor europene. Acest lucru înseamnă Uniunea Europeană. Mulțumim statelor membre și Comisiei Europene, care au înțeles demersul României. Diplomația românească și-a făcut excelent datoria", a declarat luni, pentru Agerpres, Constantin.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
