Pepenii și înghețata sunt vedetele fiecărei veri, tocmai de aceea venim cu o rețetă delicioasă ce vă va răcori în zilele caniculare.
Ingrediente:
- 3 gălbenuşuri
- 500 g miez de pepene galben
- 120 g zahăr
- 250 ml smântână
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
Vezi și: Taximetrist resuscitat în trafic în București
Mod de preparare:
Se pasează pulpa pepenelui galben cu un ajutorul unui blender sau cu o furculiță și apoi de amestecă bine cu 50 g de zahăr.
Într-un vas, se pun gălbenușurile cu restul zahărului, împreună cu zahărul vanilat și se bat cu mixerul până se topește tot zahărul și se obține o cremă densă. Ulterior, peste această compoziţie se adaugă smântâna şi se mai bate încă 5 minute.
Pepenele galben pasat se pune peste compoziţia obţinută şi se amestecă uşor, fără mixer, până se omogenizează.
Lăsați compoziția la congelator timp de trei sau patru ore.
La servire, puteți pune cupele de înghețată într-un pahar sau în cupe formate din coaja rămasă de la pepenele galben. Pentru decor, puteți adăuga trei-patru frunze de mentă proaspătă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
