Fasole bătută, rețetă moldovenească. Ingrediente
Jumătate de kg de fasole uscată
4-5 cepe mari
4 linguri ulei
Jumătate de căpăţână de usturoi
2 linguri pastă de tomate
Sare
Piper
Vezi și: Ciorbă de perișoare. Rețetă gustoasă, ca la mama acasă
Fasole bătută, rețetă moldovenească. Mod de preparare
Fasole bătută, rețetă moldovenească. Fasolea se pune la înmuiat în apă călduţă cu câteva ore înainte de preparare. Se scurge bine de apă şi se acoperă cu apă rece. Se lasă la fiert, iar după primul clocot se ia de pe foc, se scurge de apă şi se acoperă iar cu apă, scrie clickpoftabuna.ro. De data aceasta, apa să fie fierbinte. Se lasă să clocotească, apoi se repetă operaţiunea. Se poate pune un vârf de cuţit de bicarbonat de sodiu. Acesta ajută la fierberea şi înmuierea fasolei.
Fasole bătută, rețetă moldovenească. În ultima apă în care se pune, se lasă la foc mic, să fiarbă. După ce a fiert bine, se scurge de apă şi se dă prin strecurătoare sau se pasează la blender. Ceapa se taie felii subţiri şi se pune la călit. Când s-a călit, se pune şi pasta de tomate şi se amestecă bine.
Vezi și: Dieta cu lămâie și miere. Slăbești 9 kilograme în 14 zile
Fasole bătută, rețetă moldovenească. Jumătate din cantitate și usturoiul pisat se freacă bine cu fasolea pasată, până se umflă și se omogenizeze. Nu scurgeţi ceapa de ulei, acesta va face fasolea mai pufoasă. Se adaugă sare şi piper, după gust, și se pune într-un vas, care se acoperă cu cealaltă jumătate de ceapă călită cu bulion.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
