Dacă în timpul fierberii supei lichidul scade foarte mult completaţi cu apă caldă nu cu apă rece. Apa rece tulbură supa şi încetineşte procesul de fierbere.
Dacă doriţi să obţineţi o supă clară şi aţi uitat să îi luaţi spuma folosiţi următorul truc: adăugaţi un albuş de ou nebătut, acesta va coagula resturile de spumă şi o va limpezi.
Supa nu dă în foc, dacă se unge pe interior marginea vasului cu puţin unt.
Vezi și: De ce să adaugi în supă morcov călit. Trucul genial pe care-l vei repeta
De ce să nu pui paprika (boia de ardei) pe carnea udă. Secretul bucătarilor
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
