Tot ce trebuie să faci este pui o lingură de lemn deasupra oalei în care fierbi laptele, iar spuma acestuia se va opri pur şi simplu în lingură şi nu se va mai vărsa.
Același truc funcționează și în cazul ciorbelor, tocănițelor, cartofilor, pastelor și multe altele. Pune transversal o lingura de lemn deasupra, pentru a opri lichidul să mai dea pe afară.
Pentru că bulele sunt niște forme instabile umplute cu abur, dacă ating ceva care are temperatura sub cea de fierbere, aburul se va transforma înapoi în lichid, scrie retete.unica.ro. Însă, odată cu trecerea timpului, dacă lași lingura desupra, temperatura ei va crește încet încet iar trucul își va pierde din eficiență.
Vezi și: De ce să pui smântână în apa în care fierbi cartofii. Trucul secret folosit în marile restaurante
Cum faci cel mai gustos pilaf cu pui. Rețeta ușoară și delicioasă
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
